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[食記] 台北 黃金茶餐廳
Apr 30th 2014, 20:06, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台北 黃金茶餐廳

時間Wed Apr 30 20:06:10 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40579171 時間：2014/3 從香港回來之後，就沒再吃過煲仔飯了，可台北賣煲仔飯的店家也不多，最 著名的大概就是西門町的維多利亞茶餐廳吧。近來得知了東區巷子裡的黃金 茶餐廳也有煲仔飯，週末跑來試試。 黃金茶餐廳本來是在國父紀念館附近，後來移到了東區216巷的巷子裡。 鮮蝦雲吞湯＄90 與常見的黃色湯頭不同，這裡的雲吞湯底是白濁的老火湯，也就是大骨湯加 上火腿熬煮的，湯的味道是不錯，火腿的味道有出來，不過太鹹了一點，喝 多了口渴。每個雲吞裡都包著一尾蝦仁，口感飽滿彈脆。 腊腸雞飯（煲飯）＄180 等了差不多二十分鐘才好的煲仔飯，一上桌傳來濃濃的醬油焦香，但看看米 粒，可惜用的不是泰國長米，少了煲仔飯獨有的那種香氣，而且看起來不像 是從生米煮成熟飯，像是煮好的白米飯直接放入鍋中燒，腊腸與滑雞的味道 沒吃入米中，米粒吃起來的口感較軟。醬油的味道偏甜，料的份量頗多，加 了不少薑，泛著一股薑味。米飯底部燒成焦脆的鍋粑，但或許是被香港坤記 慣壞了口，還是覺得這煲飯不夠地道。 黃金茶餐廳 地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄9號 電話：02-27316461 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.104.25 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398859572.A.A73.html

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