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Dec 12th 2013, 09:39, by tachikoma

作者tachikoma (塔奇庫馬)

看板Taoyuan

標題Re: [食記] 極品叉燒便當店──金章燒臘

時間Thu Dec 12 09:39:34 2013

※ 引述《kazemings (Ming)》之銘言： : 網誌圖文版：http://MingBlogging.com/post/40001467 : 這間燒臘店是我個人很喜歡的一家店，之前曾在附近工作，當時同事介紹給我後，我就一 : 直很愛，三不五時只要吃飯時間經過這就幾乎都會來買。 : 曾聽說楊梅也有一家，不過我沒去過就是了，吸引我的一直是這家超厲害的叉燒肉。 : 說起金章的叉燒肉，味道甜而不膩，不會因為醬料太甜或醃太久導致整條肉甜得嚇死人， : 尤其我最愛邊邊剛好油花的位置，因為醃過烤過，吃起來會有一點點腱子肉的感覺，當然 : 是有彈性，卻不會硬啦！ : 若只有這樣，那他只是好了一半，金章的叉燒肉厲害的地方在於，邊邊的地方被烤得脆而 : 不焦，吃到嘴裡會有一點點脆脆的口感，這我很愛，很多店家的叉燒肉幾乎無法呈現這樣 : 的口感。 : 當然，它們的燒鴨也是不錯的，但我一直覺得他們家叉燒太厲害，掩蓋了燒鴨的光芒。 : 我最常點的是叉鴨飯，也就是叉燒燒鴨飯，油雞個人就比較沒愛了。另外，金章的價格其 : 實不算便宜，叉鴨飯一份80元。 : 再來，一定要介紹的就是他們家的辣菜餔，用辣椒、豆鼓、小魚干醃的菜餔，超香超辣超 : 脆，十分下飯，知道的客人不管內用外帶一定會裝，甚至常常會缺貨哩！如果看到湯檯邊 : 沒有，有時可能是老闆忘了補，不用客氣，直接問老闆吧！但假使被客人取完，就下次請 : 早囉！ : 來金章不管內用外帶，吃飯時間大排長龍是常識，而且建議不要太晚來買，有時下班七點 : 左右來買，就幾乎都賣光啦！可以看得出大家對它喜愛的程度。 : 【相關資訊】 : 店名：金章燒臘桃園店 : 地址：桃園縣桃園市國際路一段1132號 : 電話：(03)220-4602 這家根本沒必要特地去吃頂多就下班懶得跑遠順路才會去買的水準分量夠，配菜還ok 青菜煮的不油膩但其他就普普通通沒到極品吧? 跟桃園人比起來，我想一定是我的味覺有問題啦 -- 26 4 1/20 kof70380 □ [新聞] 鴻海入股？益通：真的沒有 27 32 1/25 kof70380 □ [新聞] 鴻海益通結親家回台投資指標 28 15 1/26 charyi □ [新聞] 鴻海吃下益通私募2.02億股大舉跨足太? … 29 24 1/27 OR □ [新聞] 不買了！投資未達共識鴻海宣告不參與? … 30 ~15 1/27 murray □ [新聞] 鴻海：益通私募喊停就喊停 31 + 8 1/27 juiyt □ [新聞] 《通信網路》認不認益通私募？建漢：下 … -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.119.48

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