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Dec 12th 2013, 00:14, by jillrong

作者jillrong (RT)

看板Food

標題[食記] 新竹 寫樂日式拉麵

時間Thu Dec 12 00:14:46 2013

餐廳名稱：寫樂 消費時間：2013年/12月 地址：新竹市東區勝利路42號 電話：03-5256291 營業時間：11:30~14:00；17:30~22:00 (星期一公休) 每人平均價位：150~200元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：醬油叉燒餛飩拉麵、豚骨叉燒拉麵 Xuite無音樂圖文網誌版：http://blog.xuite.net/jillrong/blog/175840335 前幾天剛吃完博多一幸舍，這次則是去吃之前在心目中排名第一的寫樂。 寫樂裡面煮麵的師傅也是日本人，應該也算是道地日本拉麵，價格中等，CP值相對高。 我們點了糖心蛋 (20)，炸雞(60)，醬油叉燒餛飩拉麵(180)，豚骨叉燒拉麵(180)， 簡單和博多一幸舍做個比較。 [價位與分量] 寫樂大勝，價位大概是博多的6~7成，而份量卻多很多，叉燒比較厚而且面積大概是兩倍 大，叉燒拉麵的叉燒份量十足又便宜，爽度十足。 [糖心蛋] 博多勝，寫樂的有滷過?稍鹹，稍微凝固了也比較不漂亮。 [炸雞] 寫樂勝，比較大塊也多汁皮脆肉嫩又比較便宜。 [湯頭] 博多勝，濃郁度和膠質確實獨特與眾不同，感覺很有深度想讓人喝光光 [叉燒肉] 寫樂勝，肥瘦比例相當好，也算入口即化吃起來非常過癮 [麵] 口拙吃不出勝負 [選擇性] 寫樂勝，寫樂有多種湯頭和菜單的搭配，醬油、豚骨、味噌都不算差。 但博多麵的硬度、湯的鹽分有更多種的選擇。 再來聊聊醬油叉燒餛飩拉麵 有三片叉燒、八個餛飩、一堆豆芽菜 雖然湯頭沒有博多濃厚和豐厚的膠質 可是如上所說叉燒大勝 還有豚骨叉燒拉麵 有五片肥瘦均勻的叉燒、黑木耳、半顆糖心蛋 可以大口吃肉配麵不用分成小口小口慢慢品嘗 雖然很多人都推博多>大海>寫樂 但我個人的綜合排名應該是寫樂>博多>大海 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.251.183.49 ※ jillrong:轉錄至看板 Hsinchu 12/12 00:15

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