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Sep 7th 2013, 10:24, by TimmyV

作者TimmyV (快樂就好.)

看板Food

標題[食記] [竹東]莊記牛肉麵館-重口味紅燒牛肉麵

時間Sat Sep 7 10:24:07 2013

餐廳名稱：莊記牛肉麵 消費時間：2013/8月 地址：新竹縣竹東鎮仁愛路２４８號 電話：03-5953805 營業時間：AM10:00~PM14:00, PM16:00~PM22:00(周日休) 每人平均價位：30~100 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：牛肉麵/小菜 網誌圖文好讀版(無音樂)：http://ppt.cc/BP0R 竹東人氣小吃有很多, 諸如排骨酥麵、葉蘭香油飯、阿英湯包、 包好吃等等....而牛肉麵代表就非莊記牛肉麵莫屬, 每次去竹東要 吃這家牛肉麵都必定要排隊入座,不管日夜都是這樣. 而店員都會先 幫您點好菜單, 加快上桌的速度. 他們菜式就這麼簡單, 三種麵我都有吃過, 基本上吃牛肉麵就對 了, 其餘兩樣so so 而已. 比那些動輒上百元的牛肉麵來說在價格上 也是比較平易近人了, 當然來到牛肉麵館一定要來點切盤滷味來過過癮了, 莊記小菜有 很多種, 除了圖片上的還有紅糟肉, 蔬菜簽等特色小吃. 大家都可以 試看看啊. 另外他們會附上他們自製的蒜泥辣醬. 不過我覺得不是很 搭, 他們的滷味已經很夠味了, 再加醬料就太鹹了~~~~ 主角上來了, 重口味紅燒牛肉麵, 看到油亮亮的紅油, 可能會讓 不敢吃辣的人卻步, 不過其實辛辣一點點, 不會太辣啊. 濃濃湯底是 牛骨熬製而成, 所以紅色的是牛骨油,相對偏重口味. 喜歡清淡湯頭的 人就不太適合了~ 而大碗的牛肉麵NT$80, 約有6塊牛肉.是以牛助條切 塊燉煮, 牛肉帶有嚼勁外也有特殊的香料味, 不是中藥的口味. 他們的寬條白麵是自家所製, 是超會吸湯汁的麵~~~ 與湯底非常 的搭~ 後記:竹東莊記位於菜市場附近, 吃完後還可以走走吃其他的小吃 美食呢, 特別再推阿英湯包. 也是人氣美食啊~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.75.72.70

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