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藍心湄KiKi餐廳.板橋誠品店【食記】
Aug 11th 2013, 13:01


KiKi餐廳板橋誠品店的位置是在新板特區裡面的新誠品三樓(板信大樓),千萬別跑到板橋後站舊遠東那間誠品,這家店我是第一次來,新大樓剛開幕不久的餐廳裝備十分的時尚。

包廂中原木色系的牆面搭配極簡風格的椅子,頭頂上一具很有FU的大燈,靠窗邊整片落地窗帶進明亮的視野,和一般中式川菜館很不一樣的裝潢路線。

菜單有提供合菜,不過我老婆進餐廳很少在吃合菜,一定都要自己單點,選自己喜歡吃的菜色,單點的缺點是很容易菜上桌後發現一些同質性太高的菜被重覆點到,例如我們今天點了三樣菜看起來都長的很像,那就是水煮牛肉、五更腸旺以及麻辣鍋,三道菜雖然口味都還不錯而且都很下飯,不過它們都是上層浮著大量紅油的湯湯水水菜類,因此三道菜同時擺在桌上就沒那麼恰當,若是點合菜就比較不會出現這種畫面。


藍心湄KiKi餐廳的川菜不是那麼道地,感覺是有改良過的混搭了一些台式風格的川菜,第一次吃到宮保雞丁會用這麼大辦的青綠色蒜苗作調味的,味道和我印象中的宮保味也不太一樣,雞丁肉選用的部位以及處理方式也都怪怪的。


一鍋七百多元的麻辣鍋配料和2百元的涮涮鍋差不了多少。


湯底的口味還算ok,不過福服生端上來的時後就是長這樣,因為每一道菜我都是先拍照再讓大家開動,你注意看這湯鍋的邊緣真是亂七八遭,廚房的師傅在裝麻辣鍋底的時後是生意太好太趕了,還是心情不好,一端上來鍋子旁邊就是這樣看起來好像在吃人家吃過裝第二輪湯底的紅油渣渣,上桌之前不會先清理好再上嗎?


這些不是道地川味的蔬菜料理反而表現的還不錯,豆仁很青翠,蝦仁很大塊,調味佳。


三杯中卷,吃起來像是炸魷魚,中卷肉很肥厚,下面的酸黃瓜絲搭配醋酸醬汁。


絲瓜應該是用澎湖的長絲瓜,口感佳,蛤蜊新鮮。


四季豆中規中矩,沒有特別的印象。


豆酥雪魚,
豆酥不香魚肉不是那麼鮮嫩。


五更腸旺,又來了,我真的有點生氣,菜一端上來,我就注意到白色的鍋子邊緣又是這樣亂七八遭的一堆紅油,紅油在白色器皿上真的是很明顯。


每一道菜的份量都不多,好處是可以點很多樣多加嚐試。


開陽白菜一般般。


水煮牛肉,這道菜好吃,麻麻的口感真的是十分下飯。


有水煮牛肉差不多可以配上二碗白飯沒有問題。


因為都是又辣又重口味的菜,所以除了麻辣鍋之外我們又點了一鍋冬瓜排骨湯,比較清淡的口味。


老媽吃素所以炒了幾樣素的青菜以及素炒飯,可能是老媽吃的比較清淡,素炒飯太油而且太鹹,老媽把炒飯加了一碗白飯下去才比較剛好。



大家都點了果汁,kiki的現打果汁意外的好喝,最棒的是奇異果汁,裡面還看的到圓形的奇異果肉冰塊,可爾必思不要點,點現打果汁比較划得來。


鳳梨現打果汁也很濃很香很純。


不點果汁也沒關係,因為服務員會不停的幫你續檸檬水。


整體來說用餐氣氛裝潢都很不錯的一家店,喜歡吃傳統川菜的朋友可能會吃不慣,不過想來吃吃氣氛,吃吃看藝人開的店長什麼樣子,了解藝人說自己喜歡吃的口味是什麼味道,那來這樣嚐鮮試看看是不錯的。


我們一行人七大二小,包廂低消 6000元,都是家常菜色平均一道二百至四百元的價格,要點到六千元門檻,還真是可以吃到很撐很飽足啊。



整個吃下來就是只有吃的很飽很撐的感覺,哪些料理印像比較深刻? 好像沒有,或計這樣的料理方式就是kiki所標榜的新川味吧 !?  很可惜這新川味並不對我的胃口。


藍心湄藝人KiKi餐廳地址:新北市板橋線民大道二段66號
藍心湄藝人KiKi餐廳訂位電話專線02-29582085

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