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Jul 16th 2013, 00:47, by zzt

作者zzt (限量版魔人)

看板Food

標題[食記][台北市][內湖] 赤坂拉麵 新湖概念店

時間Tue Jul 16 00:46:59 2013

餐廳名稱：赤坂拉麵 新湖概念店 消費時間：2013/07 地址： 台北市內湖區新湖二路68號 電話： 02-2790-3255 每人平均價位：180-250元左右，無服務費 推薦菜色：肋排拉麵 官網：http://www.akasaka-ramen.com.tw/akasakaramen.html 圖文好讀版 http://goo.gl/TBTm5 這間店因為是概念店，所以外裝跟一般看到的赤坂拉麵用紅色為主視覺的裝潢不一樣，這 間店的招牌是由相撲選手貴乃花題字的喔！ 赤坂拉麵發源於日本東京的赤坂，由創始人佐藤強從屋台拉麵開到現在跨國連鎖店的規模 。 順便補充一下小常識，歷代的電視冠軍得主： 初代　「赤坂ラーメン」　佐藤強 ２代　「博多　一風堂」　河原成美 ３代　「博多　一風堂」　河原成美 ４代　「博多　一風堂」　河原成美 ５代　「マルバラーメン」　小松征司(已歇業) ６代　「柳麺　ちゃぶ屋」　森住康二(已歇業) 門口旁邊的櫥窗兼賣鬼女神味原液(淡色醬油) 店面寬敞舒適，可容納48人，還有額外5人的彈性座位，服務生很冷淡，但也不致於沒有 禮貌 還有落地窗的位置，雖然外面是停車場沒什麼景色。背景音樂是台灣歌手周杰倫的專輯「 十二新作」 菜單，這封面材質還蠻像三友拉麵的菜單封面的 第一頁：肋排拉麵、橫綱拉麵 第二頁：香蔥拉麵、牛舌拉麵、蛤蠣鮮蝦拉麵、海苔拉麵 第三頁：電視冠軍拉麵、味噌拉麵、北海道辣味噌拉麵 第四頁：咖哩炸蝦拉麵、醬油拉麵，整體來說除了肋排拉麵跟電視冠軍拉麵以外大部分價 位都落在180元至240元間，菜單後幾頁還有賣丼飯，不過並非本文重點就不貼照片 桌上只有筷子和牙籤 小碗的肋排拉麵，320元不含服務費，海苔、泡菜、高麗菜跟麵普通，肋排很有誠意份量 很夠也很好吃，湯頭是不鹹不稠但味道非常濃的豚骨湯頭 320元在台北市的日式拉麵中已經是高價位了，如果不喜歡吃豬肋排的話就會覺得不值得 ，它的肋排大塊好吃，不過硬要挑剔的話就是它只是根好吃的肋排，不是味道有特色的肋 排，但湯本身沒有什麼互動 麵跟湯最後都無法完食，其實湯雖然濃但也還蠻順口的，至於麵的話就真的普通了 要結帳的時候才發現有這個牌子，當初點菜的時候服務生完全沒有告知，FAIL 綜論之，這家拉麵吃過五六次了，但是總覺得它的中高價位不是那麼的划算，雖然座位很 寬敞，整體視覺也很舒服，但服務生的訓練待加強。肋排拉麵湯頭很好喝，除了肋排以外 其餘內容物皆是一般水準，適合愛吃肉又能接受高價位的人嘗試。這些年來赤坂拉麵有一 陣子失去水準，不過隨著台北市陸續新開日式拉麵店如雨後春筍般出現，赤坂拉麵也努力 做了一些不一樣的嘗試，請繼續加油！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.59.52

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