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Feb 1st 2014, 22:28, by Govz

作者Govz (早起吃飽飽 心情好~)

看板Food

標題[食記] 倫敦 Union Street Cafe-貝克漢的餐廳

時間Sat Feb 1 22:28:00 2014

餐廳名稱：Union Street Cafe 消費時間：2013/10 地址：47-51 Great Suffolk St, London SE1 0BS, United Kingdom 電話：+44-20-7592-7977 營業時間：週一~週五 12:00-15:00 18:00-23:00 週六~週日 12:00-16:00 18:00-22:30 每人平均價位：30-40英鎊 -------------- 有圖無音樂網誌：http://lovelaksa.pixnet.net/blog/post/172470315 -------------- 以下複製貼上： 英國足球金童 - 大衛貝克漢(David Beckham)，2013年宣佈自足球場上退休後， 一家子仍然是媒體注目的焦點。 他自己也是動作不斷，完全沒有閒著。 其中一個新聞，就是和實境節目地獄廚房主持人， 同時也是英國名廚Gordon Ramsay合夥開了家餐廳 - Union Street Cafe。 2013年甫開幕的Union Street Cafe，位在泰晤士河南岸。 離Southwark地鐵站最近，出站後走約3分鐘可以抵達。 週邊屬於倫敦的工業和碼頭區域，所以建築也比較偏向倉儲和工廠的形式。 餐廳就在街角上，保留了原來工業區的建築模式， 沒有明顯招牌，非常低調，合乎這區的氣質。 餐廳內裝走的是帶有些龐克條文色塊的酒吧風。 兼具了叛逆塗鴉和細緻經典的元素。 每天晚上時段，除了供應正餐之外，也供應調酒和DJ音樂。 不過這次是下午時間光顧，看來就是一般安靜的小館。 地下室是洗手間、會議與辦公區域。 這間媒體室(Media Room)，讓我開始想像貝克漢和地獄主廚搭肩接受採訪的場景~ 菜單字體設計，就像真的手寫一樣細緻。 還刻意標上了日期，讓用餐的人，有種每天變換菜單的新鮮感和專屬感。 雖然Gordon Ramsay以法式料理為名，不過Union Street Cafe的菜色， 看起來偏向融合南法、義大利等地中海區域的特點。 點完餐點，立刻送上點的氣泡水、麵包，和搭配的橄欖醬與橄欖油。 橄欖醬是將綠色橄欖打碎，除了細密的果泥，清甜的果香味也很濃。 橄欖油更是油潤和番茄果香厚實，一起搭配，完全把普通白麵包的麥香引了出來。 用餐結束，還好奇問了餐廳經理橄欖油。 是使用Galantino品牌旗下的L'Affiorato， 產自南義大利Puglia區Bari附近的橄欖榨的油品。 很快地，點的兩盤餐前小點(Aperitivo)上桌了。 Lardo di Colonnarta & Honey (4英鎊) 產自托斯卡尼區Colonnarta小村的醃豬背脂(Lardo)。 因為當地有大理石礦產， 用鹽、胡椒、迷迭香和大蒜等香料醃漬的豬背脂，是裝在大理石材容器內，重壓熟成。 造就了醃漬香味充分融入、口感Q滑但卻絲毫不肥膩的神奇食材。 配上幾滴蜂蜜和新鮮薄荷，讓白火腿中豐厚的脂質增添了天然的甜味與清爽。 Fassona Salame & Bresaola (4英鎊) 牛肉製成的義式臘腸和風乾腱子肉。 完全不死鹹、後味也不腥，表示有充分地完成熟成的程序。 Bresaola原材料脂肪含量低，比起臘腸的肥瘦相間，更能感受到肉熟成後的單純味道。 比起在滿甲吃到的，更讓人驚喜。 接著，開胃菜(Antipasti)上桌了。 不過馬上發現打算點的朝鮮薊(Sardinian Artichoke)，竟然變成了沙丁魚(Sardine)。 吃下才回想似乎不對勁，只好將錯就錯，請服務生再加點一盤Artichoke。 Sardine in Escapece Orange and Saffron (8英鎊) 未經重度鹽分醃漬保存的沙丁魚，可以直接吃出海產原來的鮮味。 配上加入番紅花的橙汁，顏色十分鮮黃明亮。 將燙煮的彩椒、鮮橙果肉與清脆的薄片食材一起用番紅花橙汁醃漬。 原本柑橘類酸甜味為主的醬汁， 多了幾個軟嫩、迸發和爽脆等層次的口感，和彩椒蔬菜類的風味。 Buffalo Mozzarella, Parma Ham, and Peperonata (9英鎊) 這道感覺是想仿造義式煎小牛肉 - 跳進嘴裡(Saltimbocca)的作法。 只是將內層的小牛肉換成大塊的水牛莫札瑞拉起司，外層仍包著帕馬火腿烤製。 但新鮮的莫札瑞拉起司經過加熱，大量出水。 原本就是鹽漬熟成的帕馬火腿，經過烤箱的處理，鹹味更加濃重。 兩個一起吃，新鮮起司的乳香已經完全被遮蓋。 算是有新意，但搭配結果不佳的一道。 Sardinian Artichokes, Taggiashe Olives and Pecorino (7英鎊) 油漬的朝鮮薊，鹹味不算很重。 但和大量的粗絲Pecorino起司和黑橄欖一起入口， 各有特殊的香味可以表現，但鹹度也略高了一些。 Linguine Cime di Rapa, Mussels and Chilli (小份，10英鎊) 淡菜雖尺寸不大，倒是顆顆新鮮，完全沒有腥味，份量也不少。 常見的長扁麵，吸入了剛剛好收乾的煮淡菜湯汁，讓麵體帶有鮮味。 煮的時間也剛好，仍有嚼勁不過軟。 裡面加入少許的菠菜梗，增加爽脆的口感。 大氣地灑上含有鹽與大蒜烤製的麵包粉，並以少量的辣椒提味。 雖然覺得麵包粉鹹味過重，掩蓋了一些淡菜該有的海味， 也讓整盤的味道不夠單純，是有些可惜的地方。 整體來說，Union Street Cafe除了有個名人老闆外，裝潢和服務都很不錯。 但一餐吃下來，印象最深刻的反而是調味最單純的熟成肉品。 其他餐點，雖有創意感，但產生好感的程度卻是偏低。 有些複雜的步驟和偏重的調味，反而掩蓋了好食材的特性。 也希望經過初開幕的過渡期後，食物可以提升到和外在其他條件相輝映的水準。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.105.9.82

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Feb 2nd 2014, 05:36

我喜歡像鳳求凰的女主 不要傻傻呆呆的那種 ?!

在開學前我想去看一本 超級好看 有點虐心的穿越小說

不要穿到外國的那種 也不要np 最好是架空的 (雖然鳳求凰不是)

希望很喜歡看得大大 幫我找一下

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Feb 1st 2014, 20:09

今天凌晨3時許，消防局接獲民眾報案表示紗帽路上有火警，消防隊立即派遣轄區分隊趕往現場。
 
轄區分隊到達現場發現現場在惇敘工商旁，燃燒山坡地的樹木，面積約100坪，消防隊員立即拉水線搶救，火勢在10分鐘內就火勢控制，起火原因還有待現場火勢熄滅後讓火調人員調查才可得知原因。﹝突發中心／台北報導﹞

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Feb 2nd 2014, 12:31

台北市立動物園的大貓熊寶寶「圓仔」今天一上工，5分鐘後就在棲架上補眠，有時後腳懸空，用前腳抱住棲架，就像在練特技，模樣相當可愛。下午直播時，圓仔活力滿滿，不時扭扭屁股，不時和圓圓打鬧。

昨天動物園管理員提醒民眾看圓仔時不要開閃光燈，《蘋果》記者今觀察發現參觀秩序比昨天好。台北動物園動物組組長石芝菁表示，閃光燈可能會讓貓熊不想面對外面，屁股朝外反而大家都看不到。至於圓仔為何愛往上爬，則是因為是貓熊「愛爬樹」的天性。（任羿馨／台北報導）

每日下午4點至5點，透過這個網址《http://hichannel.hinet.net/panda/》能即時掌握圓仔動態。

【圓仔專版開張了，更多圓仔相關報導，可上「圓仔卡哇依專版」喔。】

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Feb 2nd 2014, 19:50, by kimi7918

作者kimi7918 (Kimi)

看板PC_Shopping

標題[請益] 華碩 280X vs 770 4G

時間Sun Feb 2 19:50:29 2014

好啦其實我主要是想問280X而已(被打 看techpowerup的資料，華碩280X待機噪音高達31dB 而且本文也說實在太吵了，相對他們測華碩770很安靜 想請教板友實際經驗到底吵不吵? 我對高負載時的噪音比較不care畢竟遊戲音效會蓋過去 但是對待機噪音要求很高，所以蠻在意的 如果華碩280X真的吵，那只好捏上770 4G了qq -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.223.30.248

推 dil79975 :華碩280X很安靜，但是買不到 02/02 19:55

推 as111531 :老實說華碩這張在各家280X已經是最安靜了 散熱也不錯 02/02 19:56

→ as111531 :770的話，MSI那張GAMING幾乎是TPU的神卡惹 超安靜 02/02 19:57

→ as111531 :TDP 9.9分 MSI 780TI GAMING 9.8分 MSI 770 GAMING 02/02 19:59

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Feb 3rd 2014, 09:09, by cherryeye

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Feb 1st 2014, 11:44

 

【唐立淇】摳！就算中了頭彩也是鐵公雞的星座 (太陽&金星) 
雙子
錢永遠不嫌多，拿到大錢會很開心，所以即使幫助別人也是量力而為。
巨蟹

Feb 2nd 2014, 20:33, by lmja

作者lmja ()

看板forsale

標題[書籍/徵求]全國 103/2014 哲夫行政法ABCD課本

時間Sun Feb 2 20:33:52 2014

商品名稱：103/2014 哲夫 行政法ABCD共4本課本 購買網址：無 交易地區：全國 商品價格：站內信報價 新舊狀況：站內信報使用狀況 交易方式：郵寄或7-11交貨便 聯絡方式：站內信 其他說明：重要請看 徵 103/2014 哲夫 行政法ABCD共4本課本 出版日期不知， 但是編號分別是 B3K08 B3K09 B3K10 B3K16 總共4本 站內信報價與使用情形 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.168.253

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Feb 1st 2014, 23:22, by tungmaster

作者tungmaster (Kevin)

看板movie

標題[好雷] 機器戰警

時間Sat Feb 1 23:22:43 2014

平常都在潛水這次想PO個小心得文 防雷頁 我覺得最近電影中，不單純只是商業、動作、娛樂 有時候導演會透過一些方式去傳遞他想訴說的東西 我是昨天和家人一家四口一起去看 我跟我妹都覺得這部片傳達了很多負面的東西 1. 資本主義下，草管人命只為了利益(CEO 以前演蝙蝠俠那個!?) 只想到透過把人放進去讓大家覺得他產品是安全的 就可以佔有這全世界最大之市場(片中是說6000億美金一年?) 2. 武器學家看起來就有點討厭的鬍子哥，讓Alex和機器人比賽之後 發覺過多遲疑判斷等等，會影響整個效能運作 後來科學家依此特地去改造腦部，讓Alex以為他自己在下判斷 但是卻是電腦即刻接管Alex.... (這樣當初人們怕機器人草管人命的理由還是在阿，拿武器就被殺 必須在幾秒內要放下) 3. 科學家當時看到Alex看到自己當時爆炸畫面發生狀況後 被上面主管逼說要復原，結果大量降低腦內多巴胺濃度至2% 變成一個徹底沒有感情的機器 看到小孩看者爸爸走過去期待的神情，爸爸完全不理會 那一幕真的印象很深刻 大衛很愛爸爸，還把比賽錄下來等爸爸一起看 結果那一幕真的有點崩潰... 4. 主角沒有全副武裝(露出下巴) 雖然是為了造型加上原作關係 但是幾幕他完全沒有檔就衝上去感覺...只能說主角威能~~ 5. 這部片有個很強大的地方 我媽不管看什麼電影都會睡 Inception、哈利波特、阿凡達、福爾摩斯、終極殺陣Taxi等等 這一部是他唯一看完都沒有睡的電影XD (題外話了) 最後，雖然就爽片的爽度來說不是很威 但是那種穿上機甲戰衣然後第一人稱射擊的FU還是很不錯的 p.s Samuel Jackson偏袒也太嚴重了XD -- 國小的時候 女生喜歡 隔壁的大哥哥 男生喜歡 年輕的正妹 國中的時候 女生喜歡 在班上出風頭的男生 男生喜歡 年輕的正妹 高中的時候 女生喜歡 會打籃球又帥的學長 男生喜歡 年輕的正妹 大學的時候 女生喜歡 有汽車的人 男生喜歡 年輕的正妹 進入社會後 女生喜歡 有錢有房有車的人 男生喜歡 年輕的正妹 所以說 女生是善變的 男生是專情的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.162.145

推 EVA96:這部就很商業啊 才會把家庭的部分刻劃得這麼重 超級商業片 02/01 23:25

→ EVA96:原作只提到莫非老婆以為他死了就"重新開始"了 02/01 23:26

推 kurami:主角滿慘的，雖然他老婆說回到原來的樣子，但回不去了XD 02/01 23:34

→ kurami:結局其實也不是很大快人心，看完心情滿悶。 02/01 23:35

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Feb 2nd 2014, 06:57

中央氣象局今天下午發布天氣特報，受到偏南風及「劍魚」颱風雲系北移影響，台南、嘉義及南投地區對流雲系發展旺盛，將有較大雨勢發生，截至下午2時30分左右，台南和順(學東國小)累積雨量已經超過27毫米。
 
氣象局指出，冬天期間出現對流雨，的確比較不常見，但並不罕見，主因今年第二號颱風「劍魚」提供水氣，加上偏南風及天氣晴朗關係，才會出現雷雨。（許敏溶／台北報導）（許敏溶／台北報導)
 
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